Picanha
Descrição:
O tradicional corte do churrasco dos brasileiros, a Picanha é um corte do quarto traseiro em formato de triângulo. A Picanha da linha para seu Dia possui o acabamento de gordura mediano. Ideal para grelha, espetos, assados e bifes.
Preparação:
churrasqueira
forno
panela
Nossos cortes
- Pescoço
- peito
- cupim
- Acém
- paleta
- Músculo dianteiro
- ponta de agulha
- Filé de costela
- contrafilé
- Filé mignon
- alcatra
- picanha
- Coxão duro
- lagarto
- patinho
- maminha
- fraldinha
- Músculo traseiro
- Mocotó
- rabo
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