Maminha
Descrição:
A Maminha da linha Origem é uma carne ideal para assados ou preparo na grelha. O corte localizado na região traseira inferior é considerado a parte mais macia da Alcatra. Com uma capa de gordura a carne acaba se tornando suculenta e saborosa.
Preparação:
churrasqueira
forno
Nossos cortes
- Pescoço
- peito
- cupim
- Acém
- paleta
- Músculo dianteiro
- ponta de agulha
- Filé de costela
- contrafilé
- Filé mignon
- alcatra
- picanha
- Coxão duro
- lagarto
- patinho
- maminha
- fraldinha
- Músculo traseiro
- Mocotó
- rabo