Filé Mignon
Descrição:
O Filé Mignon da linha Origem é uma carne nobre, selecionada e extremamente macia. Perfeito para pratos destinados para ocasiões especiais, podendo a peça ser preparada em iscas, tirar, medalhões para risotos, acompanhamento de massas ou outras receitas.
Preparação:
churrasqueira
forno
panela
Nossos cortes
- Pescoço
- peito
- cupim
- Acém
- paleta
- Músculo dianteiro
- ponta de agulha
- Filé de costela
- contrafilé
- Filé mignon
- alcatra
- picanha
- Coxão duro
- lagarto
- patinho
- maminha
- fraldinha
- Músculo traseiro
- Mocotó
- rabo
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