Ancho
Descrição:
O Ancho da Origem é um produto selecionado, um corte nobre com acabamento de gordura uniforme, garantindo maciez e suculência para a carne. Este corte também é conhecido como Noix, Filé de Costela ou Entrecôte. Perfeito para o preparo de receitas especiais, seja assada na churrasqueira, grelha, forno ou postas.
Preparação:
churrasqueira
forno
panela
Nossos cortes
- Pescoço
- peito
- cupim
- Acém
- paleta
- Músculo dianteiro
- ponta de agulha
- Filé de costela
- contrafilé
- Filé mignon
- alcatra
- picanha
- Coxão duro
- lagarto
- patinho
- maminha
- fraldinha
- Músculo traseiro
- Mocotó
- rabo
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