Descubra os principais temperos utilizados nas carnes, suas características e como combiná-los para realçar o sabor das suas receitas!

Sal Grosso: É a base de qualquer bom churrasco, o sal grosso realça o sabor da carne sem mascarar suas qualidades naturais.

Pimenta-do-reino: Indispensável, ela traz um toque de picância e refresco. Combine com quase todas as carnes.

Alho: Intenso e aromático, o alho dá profundidade ao sabor da carne. Use em marinadas e como tempero direto.

Cebola: É adocicada e aromática. Perfeita para marinadas e molhos, complementando carnes mais gordas.

Alecrim: Ideal para carnes vermelhas, tendo seu sabor e forte combina perfeitamente com corte como Picanha e Costela. Além de neutralizar substâncias ruins, porém, não abuse da quantidade.

Cominho: Seu sabor levemente picante e terroso é perfeito para dar um corte exótico à carne.

Chumichurri: é bem famoso no Uruguai e Argentina, sendo um tempero ótimo para se temperar e para molhos, ajudando na desintoxicação da substancias ruins contidas nas comidas.

Como combinar os temperos

Para carnes magras, misture o alho, o alecrim e a pimenta-do-reino.

Para cortes mais gordurosos, use cebola, cominho e sal.

Mistura as ervas frescas com as secas para um tempero ainda mais aromático e saboroso!

Há outros que podem combinar com a carne, então fique à vontade para experimentar juntamente com os nossos produtos Oranges.

Fonte da imagem: Jônatas Rodrigues.